Nos últimos anos, os estudos para o aprimoramento da suinocultura resultaram em um alimento muito saudável para o corpo humano, podemos até dizer que os porcos passaram por uma dieta e estão mais magros. Cortes suínos magros são fontes de proteínas e vitaminas do complexo B, que nos beneficia nos cuidados da pele, sistema nervoso e fígado.
